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【崔晓娜】最近大蒜价格咋不涨了?看完这些数据,你就懂了→

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由于今年新蒜的整体供应量少于去年,导致新蒜价格也一直高于去年同期。但就在最近,几个大蒜主产区的收购价格都出现了小幅下跌。

目前很多蒜农手里还囤了一些新蒜,准备随着市场价格的变化,找时机销售。不过市场分析师却建议农户们:别等了,该出手了。

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供应紧张促使今年大蒜价格上涨

2019年大蒜价格一路温和上涨,但自进入8月下旬以来,主产地大蒜价格整体呈现下行走势,带动大蒜均价也以稳中略跌趋势为主。

以紫皮蒜通货价格为例,8月28日全国均价为2.8元/斤,与一个月前2.85元/斤相比,小幅下滑1.8%;与今年5月大蒜集中上市时期的2.5元/斤相比,上涨12%;与去年同期1.8元/斤相比,大幅上涨56%。

在大蒜主产区山东金乡,8月29号,红皮中混级蒜实际成交价3.08元/斤左右,较本月中下跌8.06%,但较去年同期0.98元/斤相比,上涨214.29%。

数据表明,虽然本周大蒜价格出现回调,但仍较去年同期有较大涨幅。卓创资讯市场分析师崔晓娜分析,蒜价明显高于去年的主要原因是去年大蒜产新阶段,蒜农售货价格低于成本价,主产地蒜农均处于亏损状态,因此导致秋季种植积极性下降。去年秋季全国大蒜种植面积较前一年度相比减少了25%-30%。

大蒜产量的减少,使得2019年以来,我国的大蒜供需开始紧张,也一定程度的刺激了一部分蒜商的惜售囤货,加速了大蒜价格的上涨。

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市场价格虚高,农户囤蒜要小心!

目前来看,国内大蒜价格存在虚高成分的。因为大蒜耐储存,交易属于跨期销售,市场呈现明显的多年周期性。我国的一部分大蒜储存,可以在两年之久,因此大蒜价格也受到库存大蒜影响。

目前蒜农手中的大蒜部分已转移到储存商手中。对于未来大蒜市场男星榍魇疲饕【鲇诖笏饪獯媪恳约八馀┦种械氖S啻笏狻>萆蕉鹣缡谐⊥臣疲刂8月25日,全国新蒜入库量大约在255万吨左右保鲜蒜总量达到了310万吨左右。大蒜库存量仍相对较高。因此,一亩田农业网市场分析师杜鹃指出,目前的高价环境下,不建议蒜农大量囤积大蒜,避免蒜价可能大幅下跌带来的风险。

随着我国各地气温逐渐转凉,加之中秋、国庆的到来,各种蔬菜肉类需求也将会出现一定幅度的上涨。卓创资讯市场分析师崔晓娜预计,进入9月份,我国整体大蒜价格还会出现小幅度上涨。届时,农户可酌情销售。

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