做法|高颜值的几道美味佳肴,厨房小白也能轻松学会,好吃实惠又下饭

【做法|高颜值的几道美味佳肴,厨房小白也能轻松学会,好吃实惠又下饭】_原题为高颜值的几道美味佳肴 , 厨房小白也能轻松学会 , 好吃实惠又下饭
蚂蚁上树
做法|高颜值的几道美味佳肴,厨房小白也能轻松学会,好吃实惠又下饭
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食材:
红薯粉丝;牛肉;豆瓣酱;生抽;葱;姜;糖;料酒;花椒粉
做法:
1、牛肉切肉末 。 红薯粉比用凉水泡软剪短 , 豆瓣酱剁碎备用 。
2、锅中放油 , 二成热时就可以下牛肉末了 , 同时下葱姜 , 炒至牛肉开始变色时 , 放入豆瓣酱 , 炒出红油 , 把牛肉和豆瓣酱炒均匀 。
3、加入粉丝 , 同时加入生抽、料酒和糖 , 翻炒均匀后 , 加适量水盖上锅盖 , 小火煮约两分钟 , 待汤汁收的差不多时 , 关火 , 洒多点花椒粉即可 。
农家小炒肉
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食材:五花肉、青红椒、葱段等
做法:
1、五花肉洗净、切片 , 青红椒切块 , 青葱切段 , 蒜切片 , 姜切末;
2、锅烧热 , 倒入少许油 , 油热后 , 放入姜蒜末爆香;
3、倒入切片的五花肉;
4、翻炒至五花肉变色 , 加入青蒜;
5、翻炒均匀 , 加入青红椒;
6、继续炒匀 , 加入剁椒;
7、加入生抽;
8、加入少许鸡精 , 翻炒均匀即可 。
蜜烤鸡翅
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食材:10个鸡翅 , 1汤匙蜂蜜 , 1汤匙淡酱油 , 1/2汤匙食用盐 , 1/4汤匙白胡椒粉 , 少许洋葱片 , 少许生姜片
做法:
1.首先我们将10个鸡翅用清水洗干净 , 然后装入碗中 , 依次加入白胡椒粉 , 淡酱油 , 食盐 , 洋葱片 , 生姜片 , 然后用筷子搅拌均匀并让它腌制2个小时左右 。
2.取一个小盘 , 向盘中加入1汤匙蜂蜜 , 1/2汤匙水 , 用勺子搅拌均匀即可 。
3.2个小时后 , 将鸡翅放入烤架上 , 然后在每个鸡翅的表面都均匀的涂抹上蜂蜜 , 全部涂抹均后将鸡翅放入烤箱中 , 烤15分钟 , 烤箱温度为180℃~200℃之间 , 15分钟将鸡翅取出并翻个面 , 再次涂抹上蜂蜜 , 然后再烤20分钟 , 烤箱的温度为180℃~200℃ , 最后烤好后我们将鸡翅放入盘中就可以慢慢享用了哦!
香辣烤翅
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材料:鸡翅10个、土豆2个、香油、盐、生抽、香辣腌料
做法
1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛 , 加香油 , 盐 , 生抽 , 腌料腌制一个晚上(放冰箱) , 早上起来再翻面腌制个把小时 。
2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中 。 烤箱约200度提前预热
3.入烤箱烤约30分钟 , 戴上手套取出 , 用剩余的腌料汁刷上 。
4.再翻一个面 , 也刷上腌料汁
5.入烤箱再烤约20分钟即可 , 中间也可以多翻一二次面 。
红烧鲤鱼
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食材:鲜活鲤鱼1条(约750克) , 花生油100克 , 湿淀粉25克 , 大葱白5克 , 酱油25克 , 松蘑15克 , 料酒25克 , 生姜5克 , 味精1克 , 胡椒粉1克 , 辣椒面1克 , 精盐1.5克 , 芝麻油2克
做法:
1、将鲜鲤鱼洗净 , 去鳞 , 去鳃 , 在腹剖处用刀划开 , 去内脏 , 洗净血沫 , 两边斜剞5刀 。
2、松蘑水发后 , 洗净泥沙 , 去蒂根 , 大葱去皮 , 洗净 , 均切成细丝;生姜洗净 , 去皮 , 切成片 。