酒店|内卷的咖啡市场,酒店还是个小白?( 四 )
当然,以上所有的畅想都基于一个前提,即酒店咖啡的品质和口味至少要保证有一定的竞争力,否则再怎么营销和推广,都很难推进到下一步。
5、结语戴维·考特莱特在《上瘾五百年》中指出,酒精、烟草和咖啡是“瘾品三大宗”,其中咖啡的全球渗透率位居榜首。中国的咖啡市场发展自上世纪80年代至今也不过40载,但其已经迅速成为一种新型生活方式受到巨大追捧。而咖啡与酒店的故事,从高端的独立咖啡厅讲到独立的咖啡品牌,从mini咖啡角讲到独具特色的咖啡酒店文化融合,未来还有继续讲下去的无限可能。
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