做法|不用1滴油一滴水,没烤箱在家也能做烤鸡翅,出锅馋到流口水
_原题为不用1滴油一滴水 , 没烤箱在家也能做烤鸡翅 , 出锅馋到流口水
不用1滴油一滴水 , 没烤箱在家也能做烤鸡翅 , 出锅馋到流口水
每当你经过鸡翅店 , 飘过来香味四溢的奥尔良烤鸡翅 , 一定常会被馋到流口水吧?其实我们自己在家也可以做 , 不过对于家里没有烤箱也不想用煎锅熏一身油烟味 , 还真是个难度 。 我今天还真给大家带来一个不用一滴油一滴水 , 还不用烤箱、煎锅就能做奥尔良鸡翅的好方子呢!是的 , 家里只要有一口电压力锅或电饭煲 , 都可以跟着我一起来将这道美味轻松搞定了 。
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鸡翅营养又美味 , 还又富有胶原蛋白 , 深受大家的喜爱 。 无论是当菜、还是当零食或者逢年过节宴客 , 自己动手做上一份 , 都会非常上档次 。 说起鸡翅 , 想起前两天我带着娃逛街的时候 , 经过奥尔良烤鸡翅的街边摊 , 娃儿看着烤鸡翅馋到吮手指不想回家 。 要是隔以前 , 三天两头吃肉 , 娃根本不把这些当好 。 今年家里很少吃肉 , 反而全家个个都馋肉 。
不过7块钱一个奥尔良鸡翅真是老贵了 , 今天我特意从菜市花了26块钱 , 买了一斤鸡翅回来 。 自己亲自动手做鸡翅 , 让全家吃个够 , 先给大家看下我今天做的这鸡翅卖相如何?是不是被馋到了?你一定以为自己做鸡翅是很难的吧?其实它的做法也没那么复杂!好了 , 离过年也越来越近了 , 快来试试 , 学会了做给家人尝尝 , 宴客都倍有面子呢!
电压力锅版香煎鸡翅
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主料:鸡翅500克、生姜4片、香菇80克、葱段10克
配料:辣椒粉1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、八角2个、胡椒粉少许、盐1茶匙(如果觉得准备以上这些配料比较麻烦 , 也可以直接准备好一袋奥尔良鸡翅腌制调料 。 )
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准备好上面这些食材以后 , 接下来我们就要开始进入制作环节了 。
第一步:先将香菇、葱、生姜等食材洗干净 , 然后切好备用 。
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第二步:将鸡翅洗干净 , 然后再将鸡翅两边都各划上两三刀 , 也可以用牙签扎几下 。
这样做的好处是可以让鸡翅在腌制过程中更容易入味 , 更容易煎熟 。
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第三步:将辣椒粉、淀粉等配料食材放入鸡翅里反复多抓几次 , 腌制15分钟 , 如果怕麻烦 , 直接用奥尔良腌料倒入鸡翅里加一点生抽抓匀腌制 。
放淀粉的目的是可以让鸡翅口感更嫩 , 其他调料是起到腌制的作用 。 让鸡翅想更好吃这一步可不能少了哦!
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腌制到这个样子 , 看起来上色均匀又好看 , 即可进入下一步了 。
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第四步:将生姜片、香菇、葱段等食材都铺放在电压力锅中 。
【做法|不用1滴油一滴水,没烤箱在家也能做烤鸡翅,出锅馋到流口水】
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【做法|不用1滴油一滴水,没烤箱在家也能做烤鸡翅,出锅馋到流口水】第五步:接着再将鸡翅平铺在上面 , 注意别放太多 , 也别太贴近锅边儿 。
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