人体|这豆腐太酥了，外焦里嫩，咬一口，满口生香，老人孩子都爱吃！血管|蛋白|烤箱|生香|老人|调料

【人体|这豆腐太酥了，外焦里嫩，咬一口，满口生香，老人孩子都爱吃！】_原题为这豆腐太酥了，外焦里嫩，咬一口，满口生香，老人孩子都爱吃！
豆腐是经常出现在我们餐桌上的简易菜品，因为它营养丰富，烹饪方法又简单，受到了大多数朋友的欢迎。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。今天小编在这里就为大家推荐一道豆腐美食，但是不炒也不炖，而是烤豆腐，这豆腐太酥了，外焦里嫩，咬一口满口生香，老人孩子都爱吃。还不会做的朋友们跟着小编一起学习这道香辣烤豆腐的详细做法吧！
香辣烤豆腐

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By 18LS28xgl零落
配料：
南豆腐一块、花生油 15克、精盐 1大勺、辣椒粉 1大勺、花椒粉 1大勺、孜然粉 1勺、小葱 1颗、芝麻 1小勺
烹饪步骤：
1.嫩豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；

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2.取一个干净的小碗，调入适量盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，将调料混合均匀；调料的用量根据个人爱好调整；

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3.烤盘铺上一层锡纸；

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4.烤箱上下火220度预热；

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5.将豆腐块放在锡纸上；

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【人体|这豆腐太酥了，外焦里嫩，咬一口，满口生香，老人孩子都爱吃！】6.在豆腐上刷一遍油；

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7.将调料刷在豆腐上；

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8.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火220度， 35分钟；

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9.中途，将豆腐取出来，翻面；

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10.刷一遍植物油，刷一遍调料后，将烤盘继续放进烤箱；

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11.最后3分钟时，在豆腐上撒些香葱；

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12.最后，撒些白芝麻；

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13.盛出，可以吃啦。

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烹饪小贴士：
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。