枣子|原来用电饭锅做枣糕这么简单,枣香味浓郁,松软又好吃,简单美味
_原题为原来用电饭锅做枣糕这么简单 , 枣香味浓郁 , 松软又好吃 , 简单美味
【枣子|原来用电饭锅做枣糕这么简单,枣香味浓郁,松软又好吃,简单美味】今天给大家分享怎样在家做枣子糕 , 做出来的枣子糕枣香味浓郁 , 松软又好吃 。 深受人们的喜爱 , 枣子糕好吃 , 但是每次想吃枣子糕还得排队好久才能买到 。
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枣子糕
今天就来给大家分享怎样在家做枣子糕 , 咱们今天不用烤箱做 , 因为烤箱大部分家庭都不备烤箱 。 咱们用电饭煲来做枣糕 。 只需要红枣、面粉、红糖、鸡蛋就可以在家做 , 方法简单 , 2分钟就能学会 。 而且做出来一点不比外面卖的味道差 , 味道好吃极了 !下面来跟我看下制作方法吧 。
1、先准备洗干净的红枣(200g) , 然后把这些红枣的核都去掉 。 我是用刀一个一个切开把枣核去掉的 ,如果有更好去枣核的方法 , 可以在评论区留言 , 让更多朋友都知道哦 。
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2、把去过枣核的枣倒入锅里熬 , 里面加入水 , 水的量稍微可以多一点点 。 熬的时候往里面加入红糖 , 加入红糖的量根据自己的口味来添加 。
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然后盖上锅盖 , 小火熬至红枣软烂就可以出锅了 。
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3、红枣熬好后盛入碗里 , 用工具把枣碾成枣泥 , 碾的越细腻越好 。
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等枣泥碾好后 , 等温度降下来后 , 往里面加入2个鸡蛋搅拌均匀 。
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随后再加入2勺的低筋面粉(300g) 。 4g酵母粉、2g的小苏打 , 少量的食用油 , 还有120ml的温水搅拌 。
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搅成如下图细腻光滑的样子就可以 。
【枣子|原来用电饭锅做枣糕这么简单,枣香味浓郁,松软又好吃,简单美味】
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4、电饭煲内胆的底部和侧面都刷一层食用油 , 这样的话更容易脱模 。 然后把搅匀的枣泥面糊倒入电饭锅里面 , 上面再撒些白芝麻 , 让它发酵到原来的两倍大 。 现在天冷可以放在暖气旁边发酵 , 可以放在床上用棉被盖上 , 也可以把电饭煲按下保温功能键 , 预热几分钟后关电源 , 把内胆放进去在电饭煲里面保温发酵 。
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发酵前的样子
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这个是已经发酵到原来的2倍大的样子
然后按下电饭煲的煮饭键开始煮 , 蒸好后再焖10分钟左右即可出锅(时间大约是40分钟)
5、枣子糕做好啦 。 倒扣在案板上面 。
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刚倒扣出来的样子
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