做法|宝宝辅食：原味肉松压力锅|烤箱|状态|口感|里脊肉

_原题为宝宝辅食：原味肉松

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我在家里的小宝宝6个月以后能吃辅食开始，就一直致力于制作各种宝宝辅食。从溶豆到磨牙棒，从馒头到面条，食材放心，健康，制作起来其实也很方便。今天分享一款最近解锁的辅食：宝宝的原味肉松！通常做起肉松会遇到一个老难题，手撕猪肉片，将煮好的猪肉片一个个的撕成小细条，耗费了分多时间，今天分享一个非常省时省力的办法，只要用到厨师机和烤箱，两两搭配，制作宝宝的营养小肉松，根本毫不费力！
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚【豆果美食官方认证达人】
用料
猪里脊肉 400g
柠檬 1个
做法步骤

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1、将猪里脊洗干净，切块

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2、柠檬汁切片，再在肉块上挤一些柠檬汁，稍微抓均匀，腌制15分钟即可。
【做法|宝宝辅食：原味肉松】
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3、然后将肉块放入压力锅中，倒入一些水，水量需要没过肉块就可以了。压力锅煮肉块也是一个很省事的懒人做法哦！

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4、好的肉块用筷子轻松戳一下都会戳透，那么肉块就煮好了。先去预热烤箱， 160度。

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5、这个时候不要迟疑，趁热把肉块放到厨师机里，用搅拌桨中低速把肉打散

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【做法|宝宝辅食：原味肉松】6、打散就可以了，不要打过了哦！

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7、把打散的肉丝放到已经预热好的烤箱里，初步烤一下，蒸发一些水分。差不多160度烤5分钟，需要取出来，将肉丝翻面扒散一下，然后再烤5分钟取出来。

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8、将第一次蒸发掉一些水分的肉丝从烤箱里取出来，马上倒入厨师机，继续中速打。注意啦：这一次打一定要打出肉松的细绒哦！如果没有打到有绒就烤，最后成品会比较柴，而如果打的太过再进行下一步，那么成品口感也会有影响。

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9、看看第二次用厨师机打出的细绒，就是这个状态，此时的肉松摸起来还不是很干燥，需要再烤一下收干一些水分。

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10、第二次还是用到160度，大概烤3分钟左右翻一次面，然后再烤3分钟左右就可以了。

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11、一样的烤完需要用到厨师机最后打散一下，可以看到已经是绒绒的状态了哦！因为烤的时间比较关键，也并没有完全烤到脱水干掉，所以现在还是轻松入口绵绵的口感。

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