裁员|美菜“不美”！曾融资104亿，如今收缩、裁员、撤城 clipchamp|软件|微软集团|初创公

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【猎云网北京】9月8日报道（文/蛋总、木子）
近日，多名美菜网员工对猎云网表示，美菜网北京总部研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均面临着近50%的裁员比例，裁员员工大部分为试用期阶段，解聘一般给到3到10天的赔偿金。
“上周四晚上8点HR通知面谈，要求给3天缓冲时间找工作，然后让我们自动离职，不同意后结束面谈，第二天下午15点下解除劳动合同通知书。”美菜网前员工李俊表示，被裁信息来得比较突然，HR面谈时透露原因是“业绩不佳”。
与此同时，美菜网部分城市服务已经关停，大区开始合并，业务进行收缩。员工透露，就在裁员前期，美菜网曾在7月末立项了第三方商家线上流程化解约的功能需求，并在裁员后开始了灰度测试，已经面向几个城市开放。
“公司表示接下来会有大量的第三方商家解约，做完这个需求，负责三方的产研部门就没什么人了，产品研发测试和相关的部门都进行了裁员。”李俊表示，产研部门老员工占比80%，但大部分也都被卷入了此次裁员潮。
对此，美菜网回应：美菜过去，现在和未来都会进行正常的组织调整与优化，不断提高组织效能和专业能力，从而为客户提供更好的服务和价值，同时，美菜所有的业务城市均在正常运营。
但从最新一轮融资距今已有三年来看，尚未盈利的美菜网或已陷入资金链短缺的泥沼之中。
融资暂停，美菜必须靠自己盈利生存成立于2014年的美菜网，恰逢生鲜电商发展元年。作为一家定位于F2B模式的生鲜供应链企业，采取控货自营模式，凭借自营模式解决了履约效率问题，成为餐饮B端的供应链头部企业，深受资本青睐。
自营模式也意味着需要重度投入，通过资本源源不断的资金注入，直至2018年，美菜网一路高歌猛进，共进行8轮融资，更在2018年10月，获得由Tiger Global Management、高瓴资本投资的8亿美元E+轮融资，总融资额累计超104亿元。

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然而，这一次过后，美菜网的融资进度就按下了暂停键。
前期的火热直接造就了跑马圈地的草莽，多家生鲜电商平台不得不直面生存危机，资本开始意识到，烧钱换规模终究不是长久之计。
一位接近美菜的人士告诉猎云网，美菜的困境也是整个行业的困境——核心就是资本退潮，必须要靠自己盈利去生存。除了这个外界因素，还有一个行业内因，就是针对非标品的生鲜品，没有互联网平台企业找到盈利的模式。
起家于ToB业务的美菜网，从一开始走的就是重资产的自营模式，自建供应链、物流，正是让资本最看重的实现盈利难上加难。
在融资断档后，前期重资产建设就成为难题，美菜网的资金链压力自然不小。2019年，美菜网曾被传出因融资失败导致资金链吃紧，不久后，CEO刘传军承认美菜网还处于亏损状态，但“2020年底实现盈利，并在2021年实现规模化盈利”的目标却未曾兑现。
尤其是，2020 年疫情爆发，国内餐饮企业受到巨大冲击，让服务于 B 端的美菜网资金链遭遇严峻考验。天眼查信息显示，去年 1-2 月国内餐饮企业注销时间超过 1.3 万家，78% 的餐饮企业损失达 100% 以上。虽然目前餐饮企业整体正在恢复，但对近3年未融资又不盈利的美菜网来说，资金链的影响进一步加剧。
这都要求美菜必须做出改变。自今年2月开始，美菜开始由直营模式向平台模式转型，并在全国进行了相应调整。仅半年时间，美菜网就关停全国15个中心城市的仓库、10个主要城市的业务，并且全面清退县级代理商，相当于撤出了全国500个县级市场。