下锅|把五花肉放进电饭煲,半个小时后比烤肉还香
【下锅|把五花肉放进电饭煲,半个小时后比烤肉还香】_原题为把五花肉放进电饭煲 , 半个小时后比烤肉还香
【下锅|把五花肉放进电饭煲,半个小时后比烤肉还香】
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首先 , 买一块肥瘦相间、弹性十足的五花肉 , 越新鲜的越好 , 这一点尤为重要 , 关乎着做出来的肉的口感 。 把选好买回的五花肉用清水冲洗一下 , 去掉表面的血水 , 再用刀切成手指粗细的长条 , 不要切的太窄 , 下锅后容易散开 。 然后用生抽、耗油、料酒、蜂蜜再加上一些超市买的叉烧酱混合均匀 , 用保鲜膜盖上腌制一小时左右 。
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肉腌好以后 , 我们用油把电饭煲的内胆细细的涂一遍 , 避免肉下锅以后粘锅或者糊掉 , 然后把五花肉平铺在电饭煲内 , 用煲饭键开始烹制 。 等到电饭煲跳闸或者是半个小时以后 , 再打开锅盖 , 稍微晾一会 , 切片摆盘就可以食用了 。
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出锅的五花肉香味十足 , 放在菜板上切成小块小块的 , 吃起来口感更是非常的好 , 因为五花肉本身就是肥瘦交加的 , 吃起来不塞牙也不腻 , 家里人都觉得太好吃了 。 这样烹饪出来的五花肉 , 论是夹在馒头中 , 还是下饭吃都非常好 。
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