已开超260家店，「蛙小侠」续写”东方侠文化“故事( 二 ) 文｜陈彦彤编辑

早在2015年，「蛙小侠」创始人夏旭就瞄准了广西牛蛙品类空缺的契机，在省会城市南宁开出了蛙小侠首家门店，其后几年，蛙小侠以城市为中心向外扩散，逐渐在广西和外省开出数百家门店。
在门店密集度上，据窄门餐眼数据显示，目前蛙小侠已在全国70多个城市开设门店超过250家，二三线城市门店占比48% 。同时，「蛙小侠」保持较短的投资回报周期。自创立以来，品牌维持经营管理能力和开店速度的平衡，在门店扩张上会优先考虑现金流健康。这也使得以往的加盟商具有较强的续店信心，门店的消费复购率达到约八成。
江佳向36氪表示， “蛙小侠仍处于创业发展期，现阶段更专注于在客户服务、运营管理和供应链建设上，同时持续的进行品牌升级，逐步完成品牌突破。 ”
在火爆的牛蛙市场里，陆续也会有不少品牌布局。「蛙小侠」获得了区域性的成功，但是在华北和华东市场的覆盖密度较弱。往后也将在开店的覆盖率、区域的竞争力、品牌的影响力三点上进行攻克，尤其是在下沉市场，需要以规模更小的店做更聚焦的产品。