包子|面粉别再做馒头了，学会这样做，比包子简单，比面包好吃，真解馋美食|蛋黄酥|面包|豆沙|面团

_原题为面粉别再做馒头了，学会这样做，比包子简单，比面包好吃，真解馋
对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。
【包子|面粉别再做馒头了，学会这样做，比包子简单，比面包好吃，真解馋】大家好，我是甜秋姐。自从前几年做烘焙之后，家人想吃点糕点，都是我自己来做。先不说自己做的味道好不好，起码可以避免外面买的会被加入很多的色素添加剂的成品糕点。食入过多的添加剂会对身体产生很大的危害，一旦被人体吸收，便无法被代谢出去。前一段时间自己为了做蛋黄酥买了很多豆沙，结果吃了好久都没有消耗完。今天就给大家分享一款满口留香的脆皮豆沙卷。比蛋黄酥更好吃，当早餐也非常完美。关键是能快速消耗这些多余的豆沙，而且自制糕点不仅健康卫生，美味也不减分。您看一遍准能学会这款美食，家人想吃糕点的时候就可以轻松制作啦，相信您的家人也一定会感到很幸福的哦。话不多说，下面我们就开始制作吧。

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1. 先准备高筋面粉200克。放入130克牛奶， 5克酵母粉。用筷子慢慢搅拌成棉絮状，然后下手揉成光滑的面团。

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2. 再加入20克软化好的黄油，包裹到面团里。继续揉搓，让黄油充分融入到面团中。盖上保鲜膜，让面团发酵到原来的两倍大。冬天气温低，可以多发酵一段时间。

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3. 用手指戳一个洞也不会回缩的状态就是发酵好啦

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4. 将面团放到揉面垫上揉搓排气5 分钟，将面团分成两份。

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5. 取一份整理一下，用擀面杖擀成长方形的大薄饼。但是还需要保留一定的厚度。我们也可以用刮板切去多余的边。

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6. 放上豆沙馅，涂抹均匀

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7. 两只手同时用力，从一侧慢慢的开始卷成卷。当然大家也可以借助油纸，把豆沙卷卷起来，然后用油纸包裹好，两头收口。接着盖上保鲜膜二次醒发20分钟左右。

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8. 放入烤箱170度先烤15分钟

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9. 然后取出来，刷上一层蛋黄液，这样让外皮会更脆

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【包子|面粉别再做馒头了，学会这样做，比包子简单，比面包好吃，真解馋】10 接着放入烤箱继续烘烤10分钟