肯德基麦当劳在焦虑什么?

肯德基麦当劳在焦虑什么?
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图片来源@pexels
文丨深燃(ID:shenrancaijing) , 作者丨邹帅 , 编辑丨唐亚华
95后小沙回忆 , 10多年前 , 父母会说“你这次考试考一百分 , 我就带你去吃肯德基 。 ”如今 , 每次在吃什么上犯难的时候 , 小沙和朋友就会说“要不就吃肯德基算了 。 ”
在一代人眼中 , 吃肯德基和麦当劳 , 从值得炫耀的大事 , 变成了勉为其难的凑合 。 现在 , 小沙还是经常吃肯德基和麦当劳 , “谈不上多好吃 , 只是因为快、不用排队 。 ”
来华30载 , 肯德基和麦当劳稳稳成为行业标杆 , 从新面孔熬成了“老字号” 。 然而 , 翻开2020年财报 , 两家的数据都不太好看 , 疫情之下 , 营收减少 , 增速放缓 。 2021年财年 , 数据有所回暖 , 但要恢复到疫情之前 , 尚需时日 。
为了拉回消费者 , 肯德基和麦当劳动作不断 。 拿最近的例子来说 , 麦当劳前脚刚刚推出限量版猫窝 , 上架遭疯抢 , 肯德基后脚就和泡泡玛特旗下的人气IPDimoo搞起了联名盲盒 。 人气来了 , 但吐槽也来了 。
1月12日 , 中消协点名肯德基盲盒存在诱导消费的情况 , 有消费者一次性斥资一万多元购买106份套餐 , 还有为了得到盲盒 , 雇人代买代吃的行为 , 甚至不排除将吃不完的食物直接丢弃 。 随后 , 肯德基客服回应:不影响销售 。
营销翻车、出新被嘲 , 肯德基和麦当劳以前也经历过 。 有业内人士评价 , 绞尽脑汁讨好年轻人 , 一边业绩下滑一边继续开店 , 肯德基和麦当劳像是两个停不下来的中年人 , 在竞争激烈的餐饮行业中试图保住自己的一亩三分地 。 或者 , 它们也只是不敢停下来而已 。
洋快餐“老字号”的法宝:搞营销、推新品
1987年 , 肯德基进入中国 , 1990年 , 麦当劳进入中国 。 30余年里 , 中国的快餐市场发生了翻天覆地的变化 , 大家的收入水平和消费习惯更是不同往日 , 二者的角色和地位也随之改变 。 为了稳住自己的地位 , 肯德基和麦当劳动作不断 。
一是搞营销 。 麦当劳猫窝和最近的肯德基盲盒有异曲同工之妙 , 都是面向年轻人、立足潮文化的营销策略 , 共同点在于限量和不确定 。
麦当劳猫窝在2021年12月7日推出 , 据官方说法 , 12月21日之前 , 在麦当劳APP或饿了么APP上购买麦乐送指定套餐 , 就可以得到一份颜色随机的猫窝 。 所谓猫窝 , 其实就是一个放大版的汉堡盒 , 可以容纳下一只宠物猫 。
肯德基麦当劳在焦虑什么?
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麦当劳猫窝来源/麦当劳官方微博
12月7日10:30开售之后 , 全国限量10万份的猫窝很快告罄 , 麦当劳APP一度崩溃 。 很多网友吐槽 , 明明买到了 , 随后却还是接到了餐厅要求退款的信息 。 闲鱼上也出现了大量出全新猫窝的卖家 , 套餐五六十元 , 单独出一个猫窝也要同样价格 , 甚至卖70多块钱到上百元的也比比皆是 。 1月13日深燃在闲鱼搜索 , 看到仍有大量卖家以套餐同等价格出售全新或使用过的麦当劳猫窝 。
消费者还没从麦当劳猫窝缓过神来 , 肯德基又在1月4日推出了和泡泡玛特联名的35周年Dimoo盲盒 。 据官方发布的活动介绍 , 价值99元的Dimoo家庭桶套餐中含一个Dimoo盲盒 , 该盲盒共有7款 , 包括一个隐藏款 。
中消协文件中提到 , 根据规则 , 要想集齐整套玩偶 , 至少需要购买6份套餐 , 隐藏款出现的概率是1:72 。 有消费者晒出小票 , 自己一次性购买了106份套餐 , 花费10494元;还有人表示自己接了代吃服务 , 5天内要吃48份套餐 。