做饮料代理赚钱吗,创业饮料代理

茶无疑是近年来最受欢迎的消费升级品类之一,但对于蜂拥而至的从业者来说,这个行业变得越来越难 。
一方面,包括Xi茶、奈雪茶在内的新中国茶市场融资金额已超过13亿元,而中信证券数据预测新中国茶潜在市场规模为400亿元至500亿元 。另一方面,可以说奶茶行业进入了“千茶混战”的局面,各种想赚快钱的商家和餐饮经验不足、亏损越来越多的加盟商成为行业常态 。
一家位于深圳的奶茶品牌“拉茶王子”的加盟商近日告诉界面新闻,他的加盟店亏损严重,想转手时无人接手 。据他描述,店铺所在的街道上有很多茶叶店,赚钱的很少 。
这条街也不例外 。作为加盟商,投资奶茶的风险从来没有今天这么高 。特许经营模式也是中国经过20年发展的最重要的商业模式 。饮料行业MediaCafe创始人CafeSir表示:“2015年左右,个别品牌的茶叶店基本倒闭,因为如果没有供应链优势,给店铺开单的成本会更高 。
在餐饮行业,奶茶的加盟费和进入门槛低,但毛利率高,这是很多非专业加盟商涌入这个行业的原因 。上海一位资深食客告诉界面新闻,茶叶店的加盟费从低端品牌的3-5万不等,到点点等知名品牌的25万,行业毛利率高达80% 。
但随着竞争日益激烈,具有一定品牌知名度和良好发展前景的奶茶品牌,在扩张到一定阶段后,加盟成本往往会迅速上升 。比如从官网稍微介绍一下,开店的初始资金大概是40万元左右,包括加盟费、押金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店的硬件材料、人员培训等 。但不包括门店租金、店内员工招聘工资等 。
这意味着茶产业的升级大大增加了加盟商的经营成本和风险 。在这个行业中,个人加盟商大多由两类典型群体组成,一类是在大城市工作了三五年攒了点钱的新白领,另一类是习惯在大城市喝奶茶,回到家乡在三线以下城市开店的年轻人 。
他们的共同点是抗风险能力弱,缺乏餐饮经验 。在茶店的激烈竞争中,一家亏损的店要靠两三家盈利的店来补偿,负担很重 。据专业餐饮人士田立刚介绍,“个别加盟商往往一次只加盟一家店 。一旦没有机会补救损失,如果每个月损失2到3万,他们很快就没有信心去做 。”而且,他们很难像有餐饮经验的人一样 。“每开一家店,都会有止损点,及时改变业态就有机会赚回来 。”
当加盟优质品牌的门槛将这些个体加盟商拒之门外时,他们转向加盟小品牌 。他们看似加盟成本低,但在竞争日益激烈的茶叶市场,他们的经营风险往往更大 。据CafeSir观察,大量小品牌的加盟体系缺乏引导和管理,原材料得不到保障,有的甚至“故意骗取加盟费” 。早前有媒体爆料,有人冒充尚未开业加盟的西茶品牌区域代理商,向准加盟商收取前期设备费 。
很多餐饮界人士向界面新闻提到,浙江一家专门做奶茶原料的公司,有上百个奶茶品牌,大量开放加盟 。公司基本采用多级管理模式,为品牌寻找城市代理商,允许城市代理商无限店 。总部除了提供物资外,在门店选址、管理、培训等方面基本没有太多支持 。
缺乏指导和高质量的产品加剧了拥有的个体加盟商的损失概率
而亏损的加盟商最终会加速一个品牌的衰落 。“如果一个品牌太快或者太开放,无法加入,基本上只有两年的生命周期 。”田立刚认为 。
这也是为什么像喜茶这样的新创品牌公开表示“不接受任何形式的加盟” 。然而,直销模式对这些新兴品牌的扩张速度、资本和运营能力提出了更大的挑战 。再加上复制器的同质化竞争,他们也面临着创新的压力 。
随着茶的普及,个人投资者和机构投资者的风险都在迅速增加 。
【做饮料代理赚钱吗,创业饮料代理】“茶叶的更替太快了,就看谁能支撑到底了!”田立刚这样描述奶茶行业的现状 。