子姜的做法有哪些,腌仔姜的正宗做法王刚？

材料：生姜150克、红糖100克。
详细做法：
【子姜的做法有哪些,腌仔姜的正宗做法王刚？】1.生姜清洗干净后切成细丝。
2.无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。
3.倒入姜丝，中火炒到糖汁冒出大泡，转成小火翻炒。
4.当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。
5.继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了。

文章插图
腌仔姜的正宗做法王刚？
工具/原料
仔姜 (800克)
白醋 (250克)
白砂糖 (300克)
开水适量
枸杞子适量
盐适量
步骤/方法
1/6
仔姜清洗、不用去皮、切片，用手搓匀，用盐腌4小时左右
2/6
用砂布挤出水分，这样比较彻底
3/6
准备白糖、白醋、开水，然后开水溶化白糖
4/6
瓶子用水蒸15分钟左右，晾凉备用
5/6
挤出水份的姜，装瓶倒入白醋，晾凉后的白糖水
6/6
加入枸杞子点缀，密封腌2天左右，就可以食用了，