花椒叶子怎么吃好吃,花椒叶炒鸡蛋怎么做？

用花椒叶做出的饼太好吃了，具有浓郁的花椒特有的香味。那么用花椒叶做饼，是用老了的花椒叶做好吃那还是用比较嫩的花椒叶做饼好吃那，如果用老了的花椒叶，那么口感不好，发硬，所以还是要用比较嫩的花椒叶，把嫩的花椒叶洗净、剁碎，然后和面一起做。

文章插图
花椒叶炒鸡蛋怎么做？
1，首先我们将摘回来的花椒叶（约50克）清洗干净，清洗干净之后我们开始改刀切碎，喜欢一个大块的家人们可以适当的切小一些，切碎之后装入碗中备用，碗中敲入6个鸡蛋，再加入食用盐1克，少许白糖提鲜，然后用筷子搅拌均匀，此菜不需要再加过多的调味料，清香麻味十足。
2，搅拌均匀之后我们开始制作，首先我们把锅烧热，烧至冒青烟为止，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出，锅中再加入适量的底油，油温七成热之后将准备好的鸡蛋液下锅，然后转小火慢煎4分钟，鸡蛋定型之后要不断的转鸡蛋，这一步目的是让鸡蛋受热均匀，4分钟之后翻过一个面，再重复上面的步骤，4分钟之后即可出锅装盘。
【花椒叶子怎么吃好吃,花椒叶炒鸡蛋怎么做？】3，一道麻而不燥，清香味十足的花椒叶炒鸡蛋就制作完成，