发好的海参煮多久能熟,干海参泡软后煮多长时间?

海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软 。发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水,海参应尽快食用,不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内 。

发好的海参煮多久能熟,干海参泡软后煮多长时间?

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干海参泡软后煮多长时间?
泡好的海参煮五分钟就好 。干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可 。
发好后的海参煮多长时间合适?
【发好的海参煮多久能熟,干海参泡软后煮多长时间?】其实煮的时候挺关键的,一般质量好的海参要煮40分钟左右,煮好后还要继续闷很长时间,时间也不是们的越长越好,有时候煮的锅具过大说过多也会导致海参焖发时间过长而坏掉,要选择大小适合的锅具来煮海参,一般闭火后四小时左右能凉透说明时间正好,如时间过长而水没有凉就应捞出进行冷涨发了,不要一味的焖海参时间过长海参会太软而碎掉,再好的海参也是有时间限制的 。