文章插图

1、准备食材：面粉、鸡蛋、小葱、胡萝卜 。

文章插图
2、小葱切碎，面粉、切好的食材放入大碗中，根据自己口味加入食盐 。

文章插图
3、一点点加入清水 。这样不容易起面疙瘩，调成糊状 。
4、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了 。

文章插图
5、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼，一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，盛出切块装盘即可 。

文章插图


文章插图
小贴士：1、胡萝卜炒至6分熟即可，差不多刚好变软；
2、煎蛋饼时，小锅中不用放油，因为胡萝卜带有油，加入蛋面糊中，面糊中即带少许油了；
3、要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂 。看底面是否熟的方式：四周已定凝固 。如果没把握，可用小汤勺将底部轻轻掀起，如果很容易就掀起，说明底面已定型，可以翻面了；
4、翻面过来，小火1分钟左右，即可 。可以用牙签插进去试试是否已熟 。
【煎蛋饼的做法_健康频道 鸡蛋饼的制作方法与步骤】

• 怎么做糖饼好吃家常做法大全
• 在中国,彼岸花象征着美丽动人,优美纯洁 彼岸花的寓意
• 最大学历是一个人在高等教育管理体系中最终也即最大层级的一段教 中国最高学历和最高学位是什么
• 绿豆的营养元素有哪些? 绿豆的功效与作用
• 《女尊之玷污君权GL》作者:清楼。 经典的GL小说推荐
• 《救荒本草》是明朝初期的一部绿色植物图普 救荒本草是哪个朝代的
• 胡萝卜炒瘦肉的主料及营养元素 胡萝卜怎么做好吃
• similar的名词有哪些? similar的名词是什么
• 茄汁面的制作方法
• 糯米南瓜怎么蒸,糯米蒸南瓜的做法最正宗的做法？