海藻酸钠是什么,工业用海藻酸钠介绍？

海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。
如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。

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工业用海藻酸钠介绍？
工业级海藻酸钠
海藻酸钠，也可称为海藻胶，是一种白色或淡黄色颗粒或粉末，几乎无臭无味。它是一种高粘性的高分子化合物，也是典型的亲水性溶胶。它以其稳定性、增稠与乳化性、水合性和胶凝性广泛应用于食品、医药、印染等多种行业。海藻酸钠和海藻胶区别？
我觉得它们没有区别，工业级海藻酸钠

【海藻酸钠是什么,工业用海藻酸钠介绍？】海藻酸钠，也可称为海藻胶，是一种白色或淡黄色颗粒或粉末，几乎无臭无味。它是一种高粘性的高分子化合物，也是典型的亲水性溶胶。它以其稳定性、增稠与乳化性、水合性和胶凝性广泛应用于食品、医药、印染等多种行业。