螺丝怎么做好吃又简单,淮安螺蛳的做法？

先将螺肉取出备用，取一年左右的母鸡，切块焯水，倒入砂锅，锅中倒入适量水，然后放上石斛，中小火煲1各多小时，无需调味，可在喝的时候适当加盐。
其次是酱爆螺丝，热锅起油，先下蒜末，爆香，放干辣椒，放入螺丝，大火翻炒，下十三香，盐、生抽和老抽调味。
然后下米酒，炒匀后加水，大火煮至入味，最后收汁即可。

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淮安螺蛳的做法？
淮淮安螺蛳是淮安的名菜，蒋坝每年都举行螺蛳节。螺蛳的做法主要有以下几个步骤：
一、选取大小适中的螺蛳若干，洗净并用盐水浸泡，让活螺蛳吐出脏水。
二、锅里倒入适量的油，生姜等调料若干，蒜泥辣椒粉放油锅炸出香味。
三、螺蛳倒入油锅爆炒，再放盐、糖、麻油，二十分钟出锅。
螺丝怎么烧好吃？
螺丝如下炒法好吃：
1、首先把活螺丝在清水里浸泡，让螺丝吐出杂物(大约1个小时) 。
2、烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟) 。
3、螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握。
【螺丝怎么做好吃又简单,淮安螺蛳的做法？】4、用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐，煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜，
再炒大约半分钟好了。