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韭菜花炒肉丝做法 韭菜花炒肉丝怎么做第一步
材料:韭菜花150克、猪肉200克、生姜1克、大蒜2瓣、大葱10克、红辣椒10克、食用油8克、盐2克、酱油1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 。
第二步
韭菜洗净，切成小块 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
大蒜切片 。
步骤5
【韭菜花炒肉丝的做法窍门】红辣椒切丝 。
步骤6
将大葱切片 。
步骤7
猪肉洗净切丝，加入料酒、淀粉、盐1g，拌匀腌制15分钟 。
步骤8
锅内放油加热至油温六成热，倒入肉丝，翻炒，捞出 。
步骤9
锅里留底油，放入姜、蒜、葱，炒香，放入韭菜、炒肉丝，翻炒2分钟 。
第十步
加入红椒、生抽、1g盐、鸡精，再炒一分钟 。

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