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酸辣粉是什么粉做的 它是哪个地方的特色 1.酸辣粉是用红薯粉做的，外观呈灰色细长有嚼劲 。
2.酸辣粉起源于川西，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃 。属于川渝黔小吃 。特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻 。主要的酸辣粉是用红薯、红薯干、豌豆按比例勾兑，再由农民用传统手工制作而成 。酸辣粉起源于西南民间 。它由当地手工制作的红薯粉制成，其风味因其突出的酸辣口感而得名 。
【酸辣粉是用什么做的粉】3、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻！“酸辣粉”是纯天然绿色食品 。主粉用红薯和豌豆按最佳比例勾兑，再由农民用传统手工制作而成 。“酸辣粉”还有方便食品 。

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