请问油泼面怎么做


请问油泼面怎么做

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油泼面怎么做 油泼面做法 1.用温水将2克左右的盐煮沸,将少量盐水分几次倒入面粉中,搅拌成大棉絮状,揉成面团,盖上保鲜膜20分钟 。
【请问油泼面怎么做】2.葱花切段,大蒜切片,面团放在面团台上揉至光滑,揉成圆柱形,切成等份,取出一个,卷成舌状 。
3.两面抹油,防止面条变干,再用保鲜膜盖十分钟,将面条拉直,放入沸水中,将面条煮至八成熟,加入绿叶蔬菜 。
4.另起一锅,放油,将煮好的带菜面条捞出放入容器中,放入胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、葱花、盐,浇上热油 。