柠檬柚子茶做法,柠檬蜂蜜柚子茶的做法?



1、柚子 , 柠檬用盐揉搓表面 , 然后清洗干净 。2、柚子和柠檬用削皮器刨皮(尽量取黄色表皮部分 , 白色越多越苦) , 取下的果皮均匀切细丝 。3、葡萄柚取半个 , 拆出果肉 , 掰成栗子大小的块备用 。4、柠檬榨汁备用 。
5、把切好的柚子皮丝和白糖冰糖搅拌均匀 , 加水烧开 , 保持中小火炖煮 。
6、煮到果皮变透明加入拆下的果肉 , 继续炖煮 。
【柠檬柚子茶做法,柠檬蜂蜜柚子茶的做法?】7、前半程比较省心 , 隔会翻动下就可以 , 果肉会慢慢分离成小粒粒 , 等到水快收干要拿铲子不停翻动 , 避免糊锅 。
8、水收干后倒入柠檬汁 , 继续翻动 , 一直到锅底液体全部收干 , 锅内的皮丝和果肉都完全透明关火晾凉 , 加入蜂蜜 , 搅拌均匀 , 装罐密封保存 。

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文章插图
柠檬蜂蜜柚子茶的做法?
柚子皮2个柚子果肉2个冰糖适量柠檬1个
1.将柚子剥皮取柚子果肉备用 , 柚子皮只需要外面黄色的一层 。
2.将清洗干净的柚子皮 , 切成细丝备用 。
3.将柠檬切块榨汁备用 , 4.将切好的柚子皮丝里面放适量的盐 , 进行搅拌 。然后将柚皮丝放进清水中搅拌冲洗 。此步骤重复3到4次 。
5.将搅拌好的柚子皮丝放入清水中进行浸泡40分钟 , 然后捞出用清水冲洗干净备用 。
6.将柚子肉放入锅中 , 加清水适量 , 再放入适量的冰糖 , 然后开中小火不停的进行搅拌 , 这时锅中会熬出大量的汤汁 , 直至汤汁熬制快干时 , 放入柚子皮 , 不停的进行搅拌 。
7.等柚子茶熬制成糊状时 , 将刚才榨好的柠檬汁倒入 , 搅拌均匀 , 将其冷却后装入瓶子里放进冰箱 , 随时冲泡饮用 。