文章插图
粉皮炒蛋的做法 粉皮炒蛋怎么做第一步
材料:粉丝150克、鸡蛋2个、葱2根、蒜1瓣、姜1克 。调料:食用油8g，盐1g，鸡精1g 。
第二步
把皮切成小块 。
第三步
打碎鸡蛋 。
第四步
将葱切成葱花 。
第五步
蒜末 。
第六步
将姜剁成粉末 。
第七步
把油倒进锅里 。油温六成热时，加入蛋液，翻炒，备用 。
第八步
锅里留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入粉条翻炒均匀 。
第九步
【正宗粉皮炒鸡蛋的做法】倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，搅拌均匀 。

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