怎样制作辣椒酱,自做辣椒酱?

具体步骤:
1、辣椒洗干净然后给它晾干 , 晾干好的辣椒去头 , 将辣椒切碎 。将辣椒剁碎盛入盆中备用 。
【怎样制作辣椒酱,自做辣椒酱?】2、蒜拍碎剁成末 , 姜拍扁切成末 , 将花生米烙一下 , 小火慢慢烙熟 , 晃动一下 。花生烙熟之后盛出来晾晾 。将白芝麻炒熟白芝麻稍微变色就可以了 。将花生米的外皮搓掉 。然后用漏勺将花生皮筛一下 , 用擀面杖给它压碎 , 
3、锅中倒入油 , 油六成热放入蒜末 , 姜蒜末炒香之后放入辣椒 , 翻炒均匀后放入姜末 , 放15g盐 , 多放点盐这样不会坏 , 再放入两勺白糖 , 炒三分钟放入一勺十三香 , 白芝麻 , 再放入花生米 。这样在炒一分钟 , 晾晾就可以装入密封罐 。
4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中 , 这样密封起来 , 想吃的时候盛出来一些 。

怎样制作辣椒酱,自做辣椒酱?

文章插图
自做辣椒酱?
1.准备好红色的炒椒,这样的红炒椒不辣肉厚水分充足做辣椒酱刚好.将辣椒洗干净去蒂,去辣椒籽,控干水分备用
2.准备两头蒜拔去外皮,准备好小瓣备用.最后用蒜
3.准备好二两生姜,去皮备用...
4.准备点高度白酒
5.辣椒切碎 , 生姜切碎加盐装坛 , 倒入白酒