新鲜的无花果如何晒干


新鲜的无花果如何晒干

文章插图
需要提前准备好的材料包括:新鲜无花果适量 。
具体做法如下:
1、新鲜的无花果,摘回来 。
2、摘洗干净放上锅里蒸一下,蒸25分钟 。
3、蒸好之后,把蒸好的无花果拿出来放在盆子里 。
4、最后摆在席子上,有阳光的地方晒干即可 。
无花果干家庭晒法如下:
【新鲜的无花果如何晒干】1、准备适量新鲜的无花果,将无花果洗干净放入蒸锅中,蒸15分钟拿出 。
2、将蒸好的无花果自然放置10分钟滤干水分,平铺在席子上 。
3、再将无花果放在阳光下暴晒,连续暴晒几天无花果即可晒干 。
无花果的加工工艺及流程:
人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥,主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施 。
无花果果干的加工工艺流程:原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干 。
选料与分切:选择成熟的无花果,剔除烂果、残果和其他杂质,清水冲洗后,切去果柄 。小果品种不用分切,大果品种可分切为二,或切条切块,这样能加大物料与干燥介质的接触面,缩短干燥时间,减少能量消耗 。