如何辨别真假蜂蜜

如今很多人都很重视健康养生，都很喜欢喝蜂蜜。可是市面上在所难免有无良商家买假蜂蜜，那麼如何辨别真伪蜂蜜呢？下边一起来瞧瞧吧。

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1、用筷子挑丝：好的蜂蜜可以金属拉丝，拉的丝越长代表蜂蜜的质量越好，掺过果葡糖浆或是掺焯水的蜂蜜是拉不出丝。掺了麦牙糖的蜂蜜也是可以拔丝的，可是麦牙糖拉出去的丝是不容易断的，而蜂蜜的丝是可以断开的。
2、用火柴棍或是火机来烧蜂蜜检验蜂蜜是不是掺过糖或水，烧的过程中会传出吱吱的声响便是代表有掺焯水或是是果葡糖浆。蜂蜜是可以点燃的，若用火点燃时蜂蜜可以充分点燃整洁。造假得话会出现冒泡、刺啦直响的状况。
3、看结晶：许多蜂蜜在二十度下列便会结晶，但在十四度下列蜂蜜是一定会结晶的。观查结晶面和外表的溶化层的一个分界线，分界线如果是十分清晰、整平是真真正正的结晶。分界线不显著、不清楚、不整平那么就并不是结晶，可能是糖份的一个沉积。蜂蜜在三十度的过程中是一定会溶化的，挑一点结晶放到手指头上，结晶的颗粒物立刻融解成液态状就代表这也是正宗的蜂蜜。
以上是有关如何辨别真伪蜂蜜的所有内容。
【如何辨别真假蜂蜜】