金观音跟铁观音的区别,金观音与大红袍区别?

无性系群体品种和有性系品种 。


【金观音跟铁观音的区别,金观音与大红袍区别?】就茶树来说,“品种”是指一个“种”内具有共同来源和特有一致性状的茶树,具有遗传的稳定性,按照培育程度可以分为:


(1)群体品种(土种),是古代茶农在长期的茶叶种植和生产过程中逐渐选育形成的,高度适应当地茶区的生态条件,例如龙井茶中的群体种,古代一直到解放以前的群体种播种方式主要是茶籽播种,茶籽的萌发率较低,一个种坑一般要埋放5粒茶籽 。


(2)无性系品种(选育品种),人工选或育成的优良品种进行扦插后推广种植,例如武夷岩茶中目前的当家品种水仙和肉桂就是选成的优良品种,而这几年浙江比较热门的金观音就是育成品种,其母本为铁观音,父本为黄金桂 。

金观音跟铁观音的区别,金观音与大红袍区别?

文章插图
金观音与大红袍区别?
大红袍:以福建武夷山最为著名 。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。
大红袍香味较浓,口感醇厚,略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香 。
 金观音说白了就是铁观音的亲房和黄旦进行人工杂交后诞生的新茶,培育出的无性系的一种新良种,它遗传性偏向铁观音较多 。
金观音的发芽密度较大,且很整齐,夜色呈现深绿色,芽叶的颜色以紫红色为主,茸毛少,嫩梢肥壮,叶质尚柔软,持嫩性较强,产量很高 。而制成的绿茶香气馥郁鲜爽,滋味醇厚回甘,显韵味,外形色绿,花香显,味醇厚,制优率高 。