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【海参怎么炒好吃又简单】海参做法：
1、准备材料：海参２５０克、葱３克、大葱１０克、姜５克、高汤或水３克、料酒４克、生抽２克、盐３克、鸡精３克 。
2、海参洗净 。
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3、切海参 。
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4、海参焯水 。
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5、热锅注油，葱姜炒香 。
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6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水、生抽、料酒、盐和鸡精，焖煮片刻 。
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7、出锅装盘即可 。
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海参简介：海参，属海参纲，是生活在海边至８０００米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食 。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中 。同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材 。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌 。