芝麻丸的制作方法窍门

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芝麻粒丸制作方法如何制作芝麻粒丸 1.浸泡并用清水冲洗。这一步至关重要。因为还有一个筛选过程，用小筛子洗芝麻，不需要水面上漂浮的不完整的芝麻。我们只用筛子筛满芝麻。
2.看里面蕴含的生命力是否旺盛，发芽率应该不低于95% 。几次发芽的结果都达到了97%甚至100% 。有的可能是发芽时水泡太多。只有这样高发芽率的芝麻，如果种子是活的，才能被选为芝麻丸。
【芝麻丸的制作方法窍门】3.天晴的时候，每天早上5点开始蒸一个小时。这个时候会有一股浓浓的黑芝麻的味道。一定要蒸透。时间到了，把黑芝麻放在干净的圆竹簸箕里。
4.注意芝麻不能铺的太厚，这样才能保证底部的芝麻能受到阳光的照射。铺一薄层，平均不到0.5厘米。每0.5-1小时翻一次，确保芝麻籽均匀干燥。每天早上八点开始晾晒，一天结束后收集，以吸收太阳的天地之气。
5.以上步骤重复九次，记得每次都要洗，因为在外面晒的时候有灰尘。
6.黑芝麻经过九次蒸制，九次烘干，用石磨研磨两次，再用石臼捣碎。这里之所以不用蜂蜜捣碎，是因为很多实验发现，用温热的蜂蜜捣碎，黑芝麻的精华，也就是尹光大师说的对人体最滋补的——“磨香油”，会大量沉淀，很可惜，而且不能回收。所以，调整顺序，保证“香油”尽可能少的流失。
7.炼蜜时，先用猛火将蜂蜜煮沸，再用小火慢慢熬成“滴水成珠”，去掉浮在蜂蜜表面的蜂蜡等杂质。
8.将芝麻和蜂蜜按适当的比例搅拌均匀，做成丸子，适当的搓圆，用蜡纸包好。包装并密封成品球。