杏鲍菇300克、线椒10适量的辣椒 杏鲍菇怎么炒

【杏鲍菇300克、线椒10适量的辣椒 杏鲍菇怎么炒】

杏鲍菇300克、线椒10适量的辣椒 杏鲍菇怎么炒

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准备材料:杏鲍菇300克、线椒10适量的辣椒 , 葱末5克、生抽10克、蚝油15克 。
1.杏鲍菇切条 , 线椒切 , 小米椒切 。
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锅中放油 , 倒入杏鲍菇 , 翻炒至变色 。
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加入酱油 , 蚝油 , 翻炒均匀 。
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倒入线椒 , 小米椒 , 翻炒均匀 。
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倒入葱末 , 翻炒均匀 。
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杏鲍菇营养丰富 , 富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质 , 能提高人体免疫功能 , 具有抗癌、降血脂、润胃、美容的作用 。
杏鲍菇表面有光泽 。杏鲍菇的菌盖呈圆盘状 , 光滑干燥 , 直径为2—3厘米最好 , 这样的杏鲍菇味道最好 。如果菌柄表面的纤维太厚 , 说明太老 , 太细 , 太嫩 , 嚼劲少 。最后 , 杏鲍菇肉质丰富 , 菌柄颜色洁白 。