橘子布丁怎么做简单又好吃,哪一种布丁粉的口味比较好吃呢?

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橘子布丁怎么做简单又好吃,哪一种布丁粉的口味比较好吃呢?

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哪一种布丁粉的口味比较好吃呢?
布丁粉是用卡拉胶和豆角胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂,采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅拌而成 。
布丁粉的口味非常丰富,有柠檬口味、香草口味、苹果口味、橘子口味、鸡蛋等各种口味的 。这个可以依据自己的个人喜好选择自己喜欢的口味 。我个人更喜欢鸡蛋的口味 。
布丁粉的做法也非常简单,现在网上有卖现成的布丁粉可以直接买来用,我买的是台湾的布丁粉,包装上有水和布丁粉的添加量,如果我们第一次做可以按照说明直接调配就可以了 。煮开的布丁放杯里放凉,稍微放冰箱冷藏一下,口味更加独特 。
【橘子布丁怎么做简单又好吃,哪一种布丁粉的口味比较好吃呢?】如果不用现成的布丁粉,自己动手做也可以:
1.首先是制作焦糖,先把50克的白糖放入锅中,锅中不需要加水,在锅里不停的搅拌,小火把糖煮成褐色,边上起泡沫就关火,加入热开水60克左右搅拌,焦糖就做好了,放入杯子里;
2.接下来我们来做布丁,准备蛋黄两个,牛奶240毫升,白糖40克混合均匀,用火煮一会,煮到糖完全融化就可以了,不需要煮开,
3.接下来准备20毫升的水放在小碗中,准备10克的鱼胶粉,把鱼胶粉融化在20毫升的水中
4.把步骤2和步骤3混合在一起,可以依据个人口味加入柠檬,蜂蜜或者自己喜欢的水果都可以,然后把这些用纱布过滤一下,去掉气泡,把过滤好的蛋液倒入有焦糖色的杯子中,把成品放入冰箱冷藏2-3小时就可以了,非常美味的布丁就制作完成了 。
布丁虽然好吃,但有一些人群也是不适宜吃的,比如高血脂,高血糖的人士不宜食用布丁粉 。食物虽然可以给身体带来健康,但是我们也要做到正确的搭配与合理,从而获得更多的健康 。


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