嫩南瓜怎么炒,炒嫩南瓜做法大全家常？

南瓜去皮切成片，大蒜切成末。
锅中倒油，放入蒜末，豆豉爆香。
放入南瓜片，加入盐，鸡精，白糖翻炒均匀入味即可。
嫩南瓜也就是人们常说的青南瓜，主要的吃法是清炒或做馅，口感爽嫩。嫩南瓜的营养价值同样也很高，南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。总的来说，嫩南瓜的食疗价值还是很高的，而且它有自己特殊的口感，用来做煎饼或者包子都是不错的选择！

文章插图
炒嫩南瓜做法大全家常？
主料：
嫩南瓜2个
辅料：
蒜2个
老姜2块
胡萝卜1克
盐1点
鸡精1点
做法：
步骤1.备好食材
步骤2.南瓜先切片
步骤3.再切丝
步骤4.胡萝卜切丝
步骤5.切好备用
步骤6.锅中放油爆香姜蒜
步骤7.到入南瓜丝胡萝卜丝翻炒
步骤8.熟了放盐鸡精装盘
【嫩南瓜怎么炒,炒嫩南瓜做法大全家常？】步骤9.萝卜丝配色