豆沙倒入面包机桶中,调整翻炒干果的功能 黑豆能做豆沙馅吗


豆沙倒入面包机桶中,调整翻炒干果的功能 黑豆能做豆沙馅吗

文章插图

豆沙可以做豆沙 。材料:黑豆5000g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml 。制作步骤:
1.黑豆提前一夜浸泡,洗净加入1万ml用压力锅煮30分钟,直到黑豆用手直接碾碎 。
2.用破壁机做泥 。如果没有破壁机,就用筛子过筛,这样豆沙就够细腻了 。
3.将豆沙倒入面包机桶中,调整翻炒干果的功能 。首先,将豆沙翻炒20分钟,分3次加入花生油,每次都要充分吸收 。
4.炒至油完全吸收,可加入砂糖继续炒,炒至可抱团 。
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