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小馒头怎么做的 迷你小馒头怎么做 1.材料:中筋面粉50g，南瓜泥25g，熟红薯35g，0.5g酵母的；
2.将中筋面粉倒入搅拌机 。加入酵母，倒入南瓜泥，开二档，搅拌20分钟 。
3.用同样的方法做白面团和紫薯面团 。将50度温水倒入蒸锅 。加入面团，发酵至两倍大 。取出面团后，撕成蜂窝状 。将煮熟的红薯滚成糊状 。放在裱花袋里，剪一个小口 。揉面两次，排出里面的气体，擀成面团 。
【迷你小馒头的做法】4.挤成红薯泥，轻轻卷起来，揉成细条，切成小块 。放入蒸锅发酵20分钟 。选择馒头功能，蒸20分钟，炖2分钟 。
5.一个美味的迷你馒头就做好了 。

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