刀鱼的特点,东海带鱼和油带鱼区别？

1.韩国带鱼相对较大，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右， 2斤以上比比皆是。
2.韩国带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大。
3.韩国带鱼的鱼鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦掉，鱼骨和鱼刺也比较硬，还带有大骨粒。
4.口感上韩国带鱼肉质较粗，且带有腥气，吃起来有“粉粉”的感觉。

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东海带鱼和油带鱼区别？
没有很大区别，只是在烹饪过程中营养成分会有所流失。
而普通带鱼，有刀鱼、裙带、肥带、油带等，其体型侧扁如带，呈银灰色，身上有细小的斑点，有头尖口大的特点。
带鱼是一种生活在淡水面的鱼，因为味道鲜美、营养丰富，被人们喜爱，而生活中有一种叫做油带鱼的食物。
其实油带鱼还是带鱼，只是一道菜，是将带鱼用食用油油炸煎至两面金黄的一道菜。青岛刀鱼特点？
青岛本地刀鱼得特点，一般春、秋两个季节产量最多，目前市场上的刀鱼主要分本地刀鱼和南方的舟山刀鱼。
【刀鱼的特点,东海带鱼和油带鱼区别？】本地刀鱼肉厚，眼睛比舟山刀鱼要小一圈，头、嘴巴也要小一点，尾巴短，身上基本上是银白色的，没有那种发青的特别亮的光泽，也没有背脊上的突出骨头。