干拌麻辣面做法及配方

文章插图
麻辣干拌面的做法麻辣干拌面的家常做法蒜末，葱花，葱花，圈小米椒。将蒜末、小米椒、半勺甜面酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺辣椒油、半勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精放入碗中搅拌均匀。将面条放入锅中煮熟，沥干水分，放入碗中拌匀，撒上葱花。
【干拌麻辣面做法及配方】麻辣热干面的自制做法
成分:
面条100克，大蒜2瓣，小葱2根，小米椒2个，甜面酱半勺，生抽1勺，醋1勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，花椒粉2克，盐半勺，鸡精半勺。
麻辣热干面的做法:
1.蒜末，葱花，葱花，圈小米椒；
2.将蒜末、小米椒、半勺甜面酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺辣椒油、半勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精放入碗中搅拌均匀；
3.将面条放入锅中煮熟，沥干水分，放入碗中拌匀。将葱花撒在盘子上。
提示:
调料可以根据自己的口味调整。
煮面的时候放点油；煮出来的面条光泽好，不容易粘。