白茶饼怎么泡才正确方法,小白茶饼需要洗茶吗？

毫银针饼的冲泡，重点注意的是撬茶，由于白毫银针饼属于紧压茶，建议用茶锥撬散，一般白茶饼取茶后，可以用沸水冲泡，快速润茶两遍，唤醒茶味，然后冲泡，第一泡时间在30秒钟左右，而后时间加长，先闻其香，后尝其味。

文章插图
小白茶饼需要洗茶吗？
新的小白茶饼不需要洗茶，
陈的小白茶饼：需要洗茶。
Ⅰ：新白茶饼：经萎凋、干燥制成，茶內包含自然物质，且细嫩鲜香，洗茶会丢失茶內的核心物质，影响滋味以及香气的呈现，
【白茶饼怎么泡才正确方法,小白茶饼需要洗茶吗？】老白茶饼：经过时间的酝酿，茶叶香气与内含物更加稳定，淳和，洗茶能焕发活性，使得滋味与香气达到最大程度发挥。
2：新白茶饼可以不用洗茶，直接泡了喝可以即刻享受新茶馥郁的花香气和鲜爽的汤感。
老白茶饼：经过多年的存放，它所有的内含物质全部紧压在体内，最好是先洗一遍白茶饼为什么泡出来的水是红色的？
说明茶汤中的茶红素、茶黄素、茶褐素的含量高。晒制时间短的秋茶，泡出来的茶多为杏色、黄绿色、浅黄色，老白茶中白牡丹和寿眉的茶汤颜色最浅，黄绿色为主。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。