鸭冼净剁成块,放进姜水锅中绰水除掉鸭腥味儿 炖鸭肉怎么炖好吃


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1、鸭冼净剁成块,放进姜水锅中绰水除掉鸭腥味儿捞起来控干水 。
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2、白果去壳预留 。
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3、萝卜削皮后切片,用蔬菜水果切出来花式 。
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4、鸭块放入炖锅中,倒进清水,水需未过鸭块,放入生姜片,番石榴、大枣、少量老冰糖、打开表盖煮,烧开后将上边浮上来的泡沫塑料和油撇出不必 。
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5、白果放入烧开的鸭汤中 。
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6、放入切完的萝卜,再次大火烧开后改小火炖约一小时,放入枸杞子,加入盐就可以 。
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