香菇怎么炒好吃又简单,油菜香菇怎样炒才好吃？

食材及调味:白香菇200g ，五花肉150g ，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g ，盐2g ，鸡精3g ，酱油2g ，料酒5g ，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。
②先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。
③将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟
④在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。
⑤一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了。

文章插图
油菜香菇怎样炒才好吃？
主料2人份
油菜适量
干香菇适量
辅料
植物油适量食盐4克白糖2克鸡精2克蒜5克
步骤1
小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份

步骤2
干香菇用凉水泡发，洗净，切成片，大蒜剁成粒备用

步骤3
切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟

步骤4
炒锅热油，八成时，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜软焉，调入盐炒匀后，下香菇片，再次炒匀

步骤5
调白糖和鸡精，炒匀起可起锅

烹饪技巧
香菇片一定要先蒸熟，因为炒的时间太短，熟不了的
【香菇怎么炒好吃又简单,油菜香菇怎样炒才好吃？】香菇片要等调盐，油菜入味后再放，因为它很吸味，下得太早，油菜该没味，香菇却咸了