水果腐烂后会产生什么物质,为什么苹果坏了会生虫子？

水果腐烂后腐烂的部分会因微生物的代谢而产生有毒物质，大多为霉菌，霉菌侵入后，可使果皮软化，形成病斑、下陷、果肉软化，发酵，有的霉菌还利用水果的营养产生新的毒素，如青霉、曲霉产生展青霉素，黑曲霉可产生黄曲霉素等，有的对人有致癌、致畸等毒害作用，有的可引起脑及中枢神经系统的损害。

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为什么苹果坏了会生虫子？
苹果中含有丰富的营养，在温暖潮湿的季节里也会招虫子;最后，说明苹果没有经过大量的农药污染。家里面买来的苹果最好放在阴凉通风处，在短时间内将苹果吃完，不要长时间储存。
储存的时候应该放在密封的塑料袋中，一方面防止生虫，另一方面还可防止水分的挥发，但是有一点不好，有可能会捂的发霉了，吃的时候应该注意，不能吃坏苹果，否则可能引起食物中毒。水果腐烂产生什么化学物质？
水果腐烂有菌类物质生成，属于化学变化。
水果腐烂后腐烂的部分会因微生物的代谢而产生有毒物质，并释放出腐烂难闻的气味，其中夹杂着少量的有毒气体，如硫化氢，因为浓度非常小，因此对人的影响不大。但是霉菌产生的孢子会对身体健康不利。
【水果腐烂后会产生什么物质,为什么苹果坏了会生虫子？】水果的主要固体成分是碳水化合物，由碳氢氧组成，结构相对简单，腐烂降解进程较快，最后产生水、二氧化碳、甲烷和矿物质聚合体等。