云南小瓜是西葫芦吗,小云瓜是西葫芦吗?

云南小瓜在湖南叫西葫芦 。
西葫芦(学名:Cucurbita pepo L.)是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟 。西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍 。中国各地均有栽培 。
云南小瓜是一种藤本植物,肉厚多汁,富含维生素C和葡萄糖等营养物质 。
云南小瓜不宜生吃,烹调时也不能煮得太烂,以免营养损失,没有爽滑的口感 。

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文章插图
小云瓜是西葫芦吗?
小云瓜和西葫芦没有区别,是一种东西 。


【云南小瓜是西葫芦吗,小云瓜是西葫芦吗?】西葫芦是葫芦科南瓜属的一种,别名很多,例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等 。西葫芦也有黄色的品种,很容易和南瓜相混淆 。两个品种的营养价值差异不大,但黄色的西葫芦口味会更甜些 。