有机物即碳氢化合物(烃)及其衍生物 , 简称有机物 。除水和一些无机盐外 , 生物体的组成成分几乎全是有机物 , 如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白质、核酸以及各种色素 。
【有机物是什么,有机物是什么意思?】人类为了生存和发展必须摄取食物 , 食物中对人体有用的成分称为营养素 。营养是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织 , 保护器官、制造各种体液、调节新陈代谢的重要物质基础 。
人体内所需要的营养归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水 。如果在日常生活中的饮食经常缺少某一种或几种营养素 , 就会影响身体健康 。
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有机物是什么意思?
有机物定义有机物通常指含碳元素的化合物 , 或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物 。说明
1.有机物是有机化合物的简称 。目前人类已知的有机物达900多万种 , 数量远远超过无机物 。
2.早先 , 人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得 , 所以把这类化合物叫做有机物 。到19世纪20年代 , 科学家先后用无机物人工合成许多有机物 , 如尿素、醋酸、脂肪等等 , 从而打破有机物只能从有机体中取得的观念 。但是 , 由于历史和习惯的原因 , 人们仍然沿用有机物这个名称 。
3.有机物一般难溶于水 , 易溶于有机溶剂 , 熔点较低 。绝大多数有机物受热容易分解、容易燃烧 。有机物的反应一般比较缓慢 , 并常伴有副反应发生 。
4.有机物种类繁多 , 可分为烃和烃的衍生物两大类 。根据有机物分子中所含官能团的不同 , 又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等 。根据有机物分子的碳架结构 , 还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类 。
5.有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义 。地球上所有的生命体中都含有大量有机物 。
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