如何炒鱿鱼须,炒鱼须的家常做法？

食材用料
鱿鱼须适量? ，杭椒适量? ，洋葱适量? ，大葱适量， ?蒜苗适量? ，生姜适量? ，料酒适量? ，豆瓣适量? ，盐适量? ，鸡精适量? ，花椒适量? ，花椒面适量? ，辣椒面适量? ，白糖适量? ，红油适量?
做法步骤：
1 ，鱿鱼须处理干净，切成合适的长度，用盐少许料酒，生姜两片，大葱一段腌制十分钟
2 ，杭椒斜切段，大葱、蒜苗切段
3 ，洋葱取三分之一切丝，大蒜、生姜切碎备用
4 ，锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟（刚才腌制的料也一起下锅）
5 ，出锅用清水冲洗一遍，挑出腌制的料
6 ，炒锅下油，比平时炒菜的油稍多一些，小火炒香姜蒜末
7 ，下入少许豆瓣酱
8 ，开大火下入鱿鱼、料酒炒十秒，下入洋葱丝、杭椒和大葱段炒一分钟
9 ，加入盐、白糖、辣椒面、花椒面和红油翻炒均匀
10 ，加入蒜苗翻炒，加入鸡精炒匀即可
11 ，炒鱿鱼须就完成了。

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炒鱼须的家常做法？
用料
鱿鱼5只、蒜五瓣、姜三片、料酒两勺、花椒一把、青椒半个、干辣椒一把、蚝油一勺、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱一勺、白糖适量
爆炒鱿鱼须的做法步骤
步骤 1

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我买的冻鱿鱼须，解冻泡十分钟，捞出，锅里加水烧开，倒入鱿鱼须，加入料酒，加入姜片，煮一分钟捞出，控干水分
步骤 2

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葱姜蒜，辣椒花椒青椒准备好备用
【如何炒鱿鱼须,炒鱼须的家常做法？】步骤 3

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锅里放油，五成热，放入鱿鱼须，炒制金黄，喜欢硬点儿的可以多炒一会儿，捞出备用
步骤 4

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锅里留油，加入豆瓣酱翻炒，放入辣椒花椒葱姜蒜，炒制有香味
步骤 5

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倒入鱿鱼须，辣椒段，洋葱，加适量耗油，翻炒
步骤 6

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最后加适量白糖和鸡精，出锅