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家常凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做好吃 1.材料:黑木耳(水发)20克 ， 蒜瓣3瓣 。辅料:香油适量 ， 糖少许 ， 陈醋1勺 ， 酱油7ml ， 鸡粉少许 ， 剁椒酱2勺 ， 盐适量 。
2.将黑木耳用冷水浸泡 ， 软化 ， 洗净 。
3.锅中倒入清水 ， 烧开 ， 放入黑木耳 ， 焯一下捞出备用 。
4.木耳沥干 ， 大蒜切碎 。
【凉拌木耳的做法最正宗的做法窍门】5.取油锅 ， 加入少量植物油 ， 放入蒜末至香 。
6.加入一勺剁碎的辣椒酱 ， 搅拌均匀 。
7.将酱油、香醋等调味料加入木耳中拌匀 。
8.将香蒜和剁椒倒在木耳上 ， 拌匀 。
9.最后放两茶匙香油 。

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