山药怎么处理,如何清洗淮山？

1.可戴上手套把皮用刀连皮带毛一块削掉。

2.用白醋洗一下手，然后再把山药洗干净，再把皮一削掉。装盘后，再用白醋洗一下手。

3.用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会使手发痒，也不会变色，而且也不会粘手。

4.若不削皮，只是要去毛须，可用火轻烧山药，毛须即可清除。

5.药先用清水清洗干净，再放入开水锅中煮四到五分钟，晾凉之后就可轻松去皮。

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如何清洗淮山？
清洗淮山的办法：
1、带上手套清洗淮山，当然是最保险的办法。
2、在切淮山之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。洗淮山手痒的解决办法： 1、先把手洗净，然后在手上抹醋，指甲缝里也要抹到，通过酸碱中和，过一会儿这种瘙痒感就会逐渐消失。
2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
【山药怎么处理,如何清洗淮山？】3、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。