地瓜与红薯是一样的吗

大多数东北人将红薯称之为地瓜，那麼，地瓜与红薯是相同绿色植物吗？彼此之间又有什么区别呢？下边一起来瞧瞧吧！

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1、地瓜是豆科蔓生植物豆薯的块根。又被称为沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯。皮是淡黄色偏紫，剥掉外边偏黄的皮，里边的肉十分白。
2、红薯别名是番薯，又名芋头、红芋、红薯、番薯、番芋、地瓜（北方地区）、红苕（多地区言）、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、淮山药（家乡话）、萌番薯等。
3、红薯属管状花目，旋花科一年生木本植物，长2米以上，平躺路面斜上，叶面通常为宽卵形，长4-13CM，宽3-13厘米，卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色，钟状或桶状，长3-4CM，蒴果卵形或扁圆，假货膈膜，分成4室，具地底块根，块根纺锤形，表皮棕黄色或暗紫色。因此红薯与地瓜并不是相同绿色植物。
4、地瓜可以立即拿手去皮，红薯则须要用刀才可以削掉表皮。
5、地瓜的服用方法谋生吃与拌凉菜，也可与其它食物配搭烧菜，生鲜食品拌凉菜，脆响可口，香甜适度；红薯则是蒸制，蒸炒、烘烤这些。
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【地瓜与红薯是一样的吗】