蒜苗炒鸭脯肉


蒜苗炒鸭脯肉

文章插图
鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做第一步
材料:鸭胸200克、蒜苗50克、姜2克 。调料:食用油10克,豆瓣酱2克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克,料酒3克,淀粉3克,生抽2克 。
第二步
【蒜苗炒鸭脯肉】鸭胸去皮,切丝,加入料酒和淀粉,拌匀,腌制20分钟 。
第三步
将大蒜切成块 。
第四步
将姜剁成粉末 。
第五步
在锅里加热油,直到油温达到70% 。放入鸭胸,翻炒,放入豆瓣酱和姜,翻炒,放入蒜苗,盐,胡椒粉,鸡精,淡酱翻炒1分钟 。
第六步
可以出锅了 。