食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水组成 ， 在计算食物卡路里时 ， 不需要考虑水 。只要你知道食物中其他三种物质的含量 ， 并结合这三种物质的热量标准 ， 你就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量 。
卡路里计算
文章插图
【卡路里计算食物中的1克碳水化合物 卡路里计算】食物中的1克碳水化合物含有4卡路里 ， 1克蛋白质含有4卡路里 ， 1克脂肪含有9卡路里 。
以西红柿为例 ， 每1000个g西红柿中含有碳水化合物4g ， 蛋白质0.9g ， 脂肪0.2g ， 碳水化合物提供的能量为16卡路里 ， 蛋白质提供的能量为3卡路里.脂肪提供的能量为6卡1.8大卡 ， 所以100g西红柿提供的能量是16 3.6 1.8=21.4大卡 。
对每个人来说 ， 即使要控制卡路里的摄入 ， 也要注意营养均衡 ， 每一种营养都是必不可少的 。
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