小町米和普通米的区别,东北大米和秋田小町米哪个好？

小町米和珍珠米不是同种类米，都好，相比小盯米略强于珍珠米。
小町米，一直被选为寿司专用米，又称秋田小町，是源自日本的一种优质稻米，东北优质小町米以吉林德惠市岔路口镇（中国小町米之乡）出产的小町米尤为正宗。小町米具有：米粒整齐、洁白透明，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，均是堪称米中上品。
珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。

文章插图
【小町米和普通米的区别,东北大米和秋田小町米哪个好？】东北大米和秋田小町米哪个好？
东北大米一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
秋田小町粒小浑圆，煮饭后甘甜可口，是在东北黑土地种植的一种米，不同于东北大米，秋田小町经过好多次的比较，发现，米呢，要吃圆粒的，好吃。